En cosmétique, en alimentation, il est partout. Qui suis-je ?
Pourquoi a-t-on besoin des antioxydants ?
Les radicaux libres sont des molécules produites normalement lors du métabolisme. Le corps en a besoin pour combattre l’infection, limiter la multiplication de cellules cancéreuses et régénérer les tissus. En principe, les radicaux libres ne constituent donc pas un problème. Cependant, avec l’âge, le système de défense antioxydant de l’organisme s’affaiblit, laissant les radicaux libres se multiplier à volonté. Des causes externes sont à l’origine de la production de radicaux libres : l’exposition au soleil, la pollution atmosphérique, la cigarette, les rayonnements électromagnétiques comme les télévisions portables et micro ondes, le stress, l’alcool etc. Quand l’organisme est dépassé par leur nombre et n’arrive plus à les combattre, il se trouve dans un état de stress oxydatif. Les radicaux libres se propagent alors rapidement vers les molécules voisines, déclenchant un processus nommé oxydation. L’excès des radicaux libres non éliminés par l’incapacité organique est toxique pour l’organisme et nocif pour la santé. Notre corps a besoin des antioxydants pour se régénérer et pour lutter contre de nombreux facteurs notamment le vieillissement naturel.
Les grandes familles d'antioxydants
Il existe trois grandes familles d’antioxydants: les polyphénols, les caroténoïdes et les vitamines.
Les polyphénols sont des antioxydants connus pour leurs bienfaits anti-cholestérol et anti-cancer, contre notamment le cancer du sein et de la prostate. Les polyphénols sont une catégorie de molécules principalement produites par les végétaux. Les flavonoïdes constituent la plus importante catégorie de polyphénols, des molécules réputées pour leurs vertus antioxydantes. Ils sont présents dans les oignons, les pommes, les baies (groseilles notamment), les haricots verts, le cacao, le chocolat et les tisanes.
Le resvératrol est aussi un polyphénol présent dans certains fruits comme les raisins, les mûres ou les cacahuètes.
Une autre catégorie constitue les isoflavones, présents dans le soja, les légumineuses, les pommes, les agrumes, le thé, qu'il soit noir ou vert.
Les caroténoïdes sont des antioxydants reconnus pour protéger sa peau du soleil, prévenir le cancer de la prostate et les maladies cardio-vasculaires. Ils se trouvent dans tous les légumes et fruits à chair rouge ou orangée, les légumes à feuilles foncées, les crucifères et les petits pois.
Les vitamines sont indispensables à la santé. Elles sont utilisées en cas d'infection et de fatigue, protègent des maladies dégénératives et aide à prévenir les maladies liées au vieillissement. Il existe plusieurs catégories de vitamines essentielles : les vitamines A, B, C, D, E et K.
NB : Il n’est pas toujours simple de catégoriser les différents antioxydants car certaines familles se recoupent.
Les antioxydants en cosmétiques
Nos experts vous recommandent une routine beauté riche en antioxydants pour améliorer la qualité de votre peau.
Choisissez des formules contenant des actifs naturels contenant des flavonoïdes comme l’extrait de moringa ou le propolis, une des merveilles que nous offre les abeilles. Découvrez notre article Les produits de la ruche, des acteurs beauté si vous souhaitez plus d’informations. Lors du nettoyage de peau, vous pouvez utiliser un hydrolat de sauge officinale. Préférez des crèmes à bases d’huiles végétales comme l’huile végétale de framboisier riche en caroténoïdes, l’huile de noyaux d’abricots riche en vitamine A et E, et l’huile de son de riz riche en polyphénols et caroténoïdes. Pour maximiser la concentration en antioxydants choisissez des ingrédients naturels de grande qualité, purs et labellisés bio. Lisez notre article #routinebeauté2 - l’hydratation de votre peau pour bien choisir votre crème.
Les antioxydants dans l'alimentation
Nous vous conseillons de prendre quelques habitudes alimentaires pour améliorer l’élasticité de votre peau. Découvrez les aliments les plus abondants en antioxydants.
Parmi les légumes, l'avocat, l'artichaut, le cresson, l'ail, le chou vert, l'épinard, l'asperge, le chou de Bruxelles, le brocoli, la betterave et le poivron rouge sont les aliments ayant la plus forte concentration d'antioxydants. Ils sont notamment riches en vitamine C, caroténoïdes, flavonoïdes, composés phénoliques et resvératrol.
Les clous de girofle, les pommes, les myrtilles, les baies, les framboises et les fraises, sont riches en flavonoïdes. Le thym, tout comme les noix et noisettes sont riches en flavonoïdes et en acides phénoliques. Le gingembre est riche en polyphénols. Les baies de goji renferment des vitamines et caroténoides. Le thé vert et le café contiennent des acides phénoliques.
Tout comme dans le choix de vos cosmétiques, nous vous conseillons de privilégier des aliments de grande qualité et labellisés bio, pour avoir une concentration optimale en antioxydants.
Convaincu(e) par les bienfaits des oxydants ?
Article rédigé par Clémentine - Équipe Alaena, le 04/08/2017